Sicherheitstipps für Grillmeister: So starten Sie sicher in die Grillsaison

Klettern die Temperaturen wieder nach oben, werden auch wieder vermehrt die Griller angeworfen. Damit der gemütliche Grillabend nicht mit einer Fahrt ins Krankenhaus endet, geben die KFV-Sicherheitsexpert*innen Tipps für ein (kinder-)sicheres Grillvergnügen.

Sicheres Grillvergnügen – die wichtigsten Tipps:

Vor dem Grillen

• Der Grill soll stabil auf feuerfestem Untergrund im Outdoorbereich stehen, einen Sicherheitsabstand zu brennbaren Materialien einhalten und auch die Windrichtung beachten – zur Vermeidung von Funkenflug und starker Rauchentwicklung.
• Nutzen Sie nur handelsübliche feste Anzündhilfen wie z. B. Anzündwürfel. Niemals brennbare Flüssigkeiten verwenden! Bei Kontakt von Benzin oder Spiritus mit Feuer kann es zu lebensgefährlichen meterhohen Stichflammen kommen!
• Gasflaschen von Gasgrills immer stabil und außerhalb des Hitzebereichs aufstellen!
• Betreiben Sie einen Holzkohlegrill ausschließlich im Freien.

Beim Grillen

• Das Grillgut stets im Auge behalten! Besondere Vorsicht bei offenem Feuer und Wind: Ein Windstoß kann zu unerwarteter Ausbreitung der Flammen führen.
• Vorsicht, Fettbrand: Kein Öl ins Feuer gießen – oder tropfen lassen! Löschen Sie brennendes Fett mit einem speziellen Fettbrandfeuerlöscher (Klasse F) oder mit Sand. Fettbrände niemals mit Wasser löschen – es kommt dabei zu Fettexplosionen!

• Legen Sie Grillgut auf Grillschalen, z.B. aus emailliertem Metall, damit sich heraustropfendes Fett nicht entzünden kann.

• Achten Sie darauf, dass Kinder beim Grillen unter ständiger Aufsicht stehen. Erklären Sie, dass der Grillbereich kein Spielplatz ist! Auch Haustiere sollten in sicherem Abstand gehalten werden.
• Stellen Sie immer einen Eimer Wasser, Sand oder einen Feuerlöscher in Griffnähe bereit und nutzen Sie hitzebeständige Handschuhe.
• Frischen Sie Ihr Erste Hilfe-Wissen bei Verbrennungen auf: Brandwunden sollten mit lauwarmem Wasser gekühlt und danach steril abgedeckt werden. Bei größeren Verbrennungen sofort einen Notarzt/-ärztin rufen! Auch bei kleineren Brandwunden ist ein Arztbesuch ratsam, besonders wenn Kinder betroffen sind.

Nach dem Grillen

• Die verbleibende Glut immer mit Wasser fluten und diese vollständig unter Wasser setzen. Dadurch wird auch die Restglut gelöscht.
• Abgelöschtes Brennmaterial unter Aufsicht vollständig abkühlen lassen!
• Die gelöschte Glut gehört in verschließbare Metalleimer („Ascheeimer“) – niemals in Kunststofftonnen oder Behälter mit brennbarem Inhalt! Auf die Entsorgung der Grillkohle am Kompost sollte man lieber verzichten.

Gefahrloses Grillen mit Gas

• Der Gasschlauch sollte nach jeder Saison auf Risse und Sprödigkeit kontrolliert werden. Überprüfen Sie die Anschlüsse mit Lecksuchspray auf ihre Dichtheit.
• Verbinden Sie die Gasflasche stabil mit dem Grillwagen und verwenden Sie diese niemals liegend.
• Zünden Sie den Gasgrill grundsätzlich mit geöffnetem Deckel an.
• Stellen Sie bei Gasgeruch das Grillgerät sofort ab und führen Sie eine Dichtheitsprobe durch!
• Flüssiggas ist schwerer als Luft – lagern Sie daher Gasflaschen in gut belüfteten Räumen und niemals unter Erdniveau (z.B. im Keller).

Tipps zum sicheren Grillen mit Kindern

• Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsichtigt mit dem Griller oder Lagerfeuer allein!
• Legen Sie einen Sicherheitsabstand zum Griller von mindestens zwei bis drei Metern fest – eine Zone, die von Kindern nicht betreten werden darf. Kleinkindern hilft eine Absperrung mit einem Seil.
• Verwenden Sie zum Anfeuern niemals flüssige Brandbeschleuniger wie Benzin, Alkohol oder Spiritus! In diesem Fall bildet sich ein gefährliches Luft-Gas-Gemisch über der Kohle, welches sich explosionsartig entzünden und blitzartig zu meterhohen Flammen führen kann. Bedenken Sie: Kinder sind durch ihre Größe besonders gefährdet, sich Gesicht, Hals und Brust schwer zu verbrennen. Zudem verleiten Flüssigkeiten Kinder zum Trinken.
• Verwahren Sie Streichhölzer, flüssige Anzünder oder Feuerzeug außerhalb der Reichweite der Kinder auf.
• Platzieren Sie Spielangebote für Kinder außerhalb dieses Bereichs. Ball-, Wurf- oder Laufspiele sind in der Nähe des Feuers tabu!
• Löschen Sie nach dem Grillen die Glut und lassen sie diese samt Griller noch vollständig auskühlen. Glut ist unter der Asche noch viele Stunden extrem heiß. Den Grill deshalb auch dann noch stets im Auge behalten und Kinder nicht alleine damit lassen – auch, wenn der Grill schon Stunden aus ist.